Comercialización de fresa, en manos de extranjeros
Hace 26 años productores perdieron control comercial y exportador
A pesar que Michoacán tiene liderazgo en la producción y exportación de frutillas como la fresa, desde hace más de dos décadas los productores michoacanos perdieron la comercialización en los mercados de norteamérica y Europa, ahora está en manos de empresas transnacionales o los conocidos como Brokers" o.
Octaviano Magaña Ortiz, presidente del Sistema Producto Fresa de Michoacán, refirió que hasta antes del año1993, los freseros tenían el control de la venta directa de la fruta para el comercio exterior y del abastecimiento del mercado nacional.
“El intermediarismo siempre ha hecho mucho daño a los agricultores, ellos ponen precio, son los que más ganan”, refirió.
Actualmente, el precio de la fruta para el consumidor final en México se cotiza en 58 pesos kilogramo promedio y para el mercado internacional oscila entre los cuatro y cinco dólares por considerarse un producto exótico.
Magaña Ortiz comentó que por lo menos se tiene registro de 15 a 17 brockers o empresas empacadoras en la zona de Zamora y Jacona.
Antes teníamos el control hasta en 98 por ciento, ahora es un desorden; ya no nos hemos podido reorganizar para recuperar la producción, empaque y exportación de fresa
Además de enfrentarse a la desorganización, el líder fresero anotó que ahora tienen mayor competencia por comercializadores y los mismos mercados.
Las berries se producen en 32 municipios michoacanos, destacando de manera importante Zamora, Tangancícuaro, Jacona, Los Reyes, Panindícuaro, Maravatío, Vista Hermosa, Ixtlán, como líderes de producción.
Octaviano Magaña Ortiz, presidente del Sistema Producto Fresa de Michoacán, refirió que hasta antes del año1993, los freseros tenían el control de la venta directa de la fruta para el comercio exterior y del abastecimiento del mercado nacional.
“El intermediarismo siempre ha hecho mucho daño a los agricultores, ellos ponen precio, son los que más ganan”, refirió.
Actualmente, el precio de la fruta para el consumidor final en México se cotiza en 58 pesos kilogramo promedio y para el mercado internacional oscila entre los cuatro y cinco dólares por considerarse un producto exótico.
Magaña Ortiz comentó que por lo menos se tiene registro de 15 a 17 brockers o empresas empacadoras en la zona de Zamora y Jacona.
Antes teníamos el control hasta en 98 por ciento, ahora es un desorden; ya no nos hemos podido reorganizar para recuperar la producción, empaque y exportación de fresa
Además de enfrentarse a la desorganización, el líder fresero anotó que ahora tienen mayor competencia por comercializadores y los mismos mercados.
Las berries se producen en 32 municipios michoacanos, destacando de manera importante Zamora, Tangancícuaro, Jacona, Los Reyes, Panindícuaro, Maravatío, Vista Hermosa, Ixtlán, como líderes de producción.
En sí había escuchado el que las fresas eran complicadas de tratar puesto que recientemente se tuvo una merma del 50 por ciento en lo que respecta a la producción, derivada del exceso de humedad y un hongo qué provocó que todas las plantas utilizadas para el cultivo se secaran casi de manera inmediata. Anexando que nuestro principal consumidor, EUA, lograra que no se pagara un precio justo al productor.
ResponderEliminarEs lamentable que aún permitamos que extranjeros exporten nuestro producto, y de esta manera tengamos menor ganancia y nuestro mejor producto sea exportado, dejándonos así el producto me menor calidad a nuestro consumo cómo Mexicano.
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